毒舌!医療と生物をやさしく読み解く入門

トップ プロフィール 医療メルマガ 無料レポート関連 交渉人メルマガ リンク集 お問い合わせ 特商法




お探しのものが見つかりませんか?
Googleで検索して見て下さい。

Google



WWW を検索
このサイトを検索



無料メールマガジン
「毒舌!医療と生物を
やさしく読み解く入門」


知れば、楽しくなる。
楽しくなれば、知りたくなる。

そんな、あなたへ

メールアドレス:



Powered byまぐまぐ
貴方はそれでも米国産牛肉?
もっと技術の高い「和牛」を食べてよ霜降りの


 学生時代にお世話になった「吉野家の牛丼」。決して、嫌いではない。むし
ろ、大好きな部類に入る。しかし、値段は高いが「和牛」の技術はスゴイぞ!


【"霜降り遺伝子"って何?】

 佐々木義之・京都大教授(家畜育種学)らが、牛の肉が、上質の「霜降り」に
なるのに、関係する"遺伝子"を、突き止めた。

 これによって・・・

 "遺伝子診断"をすれば、子牛の段階で「霜降り」になるかどうか判断出来る。

 佐々木教授らは、大分県畜産試験場と、共同研究。
───────────────────────────────────
 「霜降り」の多い黒毛和種(豊後牛)の体細胞クローン牛を2頭作る
                ↓
 「霜降り」が出来始める直前の8ヶ月から、
  2ヶ月ごとに、"背中のロース肉の遺伝子"を分析
        ↓ 
 「霜降り」の少ないホルスタインと比較

 その結果・・・

 筋肉に、脂肪を蓄積するのに、関係する"EDG1"という遺伝子で、
 塩基配列が、1ヵ所だけ異なる一塩基多型が見つかった。
                ↓
     これを「霜降り」の原因遺伝子であると、推測。
                ↓
    統計学処理によって、「霜降り」と関係があると、証明された。
───────────────────────────────────

 ただし・・・

 「霜降り」には、飼料や月齢も、影響する。

 しかし、"遺伝的要素"が、最も重要であることには、間違いがない。

 前出の佐々木教授は・・・
───────────────────────────────────
 「他の複数の遺伝子も、関係しているようだ。それらの遺伝子も、
  突き止め、"霜降り"になる仕組みを、解明したい」と更なる意欲を燃やす。
───────────────────────────────────

 個々人それぞれに、価値観があるので、何とも言えないが、

 私は、「10回の吉牛」より、「1回の霜降り牛」を、選択したいなぁ〜。


   **これから先はどうなる・・・→ http://tinyurl.com/vdkam

もっと知りたい方はこちら



無料メールマガジン
「毒舌!医療と生物を
やさしく読み解く入門」


知れば、楽しくなる。
楽しくなれば、知りたくなる。

そんな、あなたへ

メールアドレス:









トップ プロフィール 無料レポート関連 交渉人メルマガ リンク集 お問い合わせ 特商法

Copyright (C) Unlimit Corporation.
All Rights Reserved.