毒舌!医療と生物をやさしく読み解く入門

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米国産牛肉で踊らされる日本。
一方、「買い手重視」を打ち出すOGビーフ



 アメリカというのは、日本に対しては「売り手重視」の姿勢ですよね。特に、
"牛肉"に関しては。再々輸入が決まったのに、検査体制は縮小するそうです。

 *ただ、少しの懸念が…
  http://www.unlimit517.co.jp/medi79.htm


【"OGビーフ"の現状は?】

 豪州産牛肉(OGビーフ)は、一般に、自然のまま、牧草で育てられるため、
「赤身」が多い。日本人が好む「霜降り肉」は、"脂っこい"と、現地の人から
は、敬遠され、高級食肉店の片隅に、「グルメ商品=日本人向け」として、
見かけるくらいである。

 ただ・・・

 豪州の牛肉産業にとって、対日輸出の成否は、まさに「死活問題」である。

 何故なら・・・

 豪州食肉家畜生産者事業団(MLA)によると、牛肉生産量の2/3を輸出に
依存、その内、日本向けは、44%(2004年7月から2005年6月まで)
を占め、半分近くを担う『最大の輸出先』だからである。

 日本が、「牛肉輸入を自由化」したのは、1991(平成3)年4月だが、
1970年代には、既に、日本企業が、豪州へ本格進出。数千頭を飼う大規模
肥育牧場の経営に、乗り出していた。

*でも、「牛肉自由化」から、まだ15年しか経っていないんだ…。

 そうした、日本企業が・・・

 大麦など"穀物"による肥育期間を長くし、柔らかく脂肪(サシ)の入った
「日本向け商品」の開発に、深く関わってきた。

 食肉製品最大手の日本ハムも、現在、豪州国内で、5牧場、4加工場を経営、
日本向けに、複数ブランドを開発、出荷している。

 豪州は、米国と異なり、「安全性」も、"輸出の戦略"としている。

 現在時点で・・・

 BSEは、確認されておらず、"水際の検疫体制"も厳格で、「今後もBSE
発生の確率が世界で最も低い国」との最高のお墨付きを、欧州連合(EU)から、
与えられている。

 日本国内でも、ひときわ関心の高い「トレーサビリティー(生産履歴の追跡)」
でも、14万3千ヵ所の出荷農場を対象にした"全国家畜識別精度(NLIS)"
の義務化が、昨年の7月に、既に、完了している。

 さらに・・・

 牛の個体情報が、「全国統一データベース」で把握出来るなど、業界や政府
が、一丸となって、「安全性」「品質管理」に、力を注いでいる。

 米国の"チョンボ"もあったが、こうした豪州の真剣で、真摯な「買い手重視」
の姿勢が、OGビーフの日本市場での大きな地位確保に、繋がったと言えるの
ではないだろうか。米国に、「爪の垢を煎じて飲んで欲しい」くらいである。

 豪州食肉家畜生産者事業団(MLA)のドン・ヒートリー会長は・・・
───────────────────────────────────
 「日本は、長期的なパートナー」 将来も、安定した関係を続けようと、
                 日夜、尽力している。
───────────────────────────────────

 ここで、貴方に、質問です(クリックだけでOKです!)。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆貴方は、「米国産」と「豪州産」、
 どちらの牛肉がより"安全"だと思いますか?
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆米国産
http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A10de7

◆豪州産
http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A27e4f

◆どちらとも
http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A3958a

◆どちらでもない
http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A409b6

◆分からない
http://clickenquete.com/a/a.php?M0001994Q0015828A5aca4

○結果を見る
http://clickenquete.com/a/r.php?Q0015828Ce27a
○コメントボード
http://clickenquete.com/a/cb.php?Q0015828P00Cd05c

締切:2006年07月30日18時00分
協力:クリックアンケート http://clickenquete.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


  **どんな足跡を刻んだのか・・・→ http://tinyurl.com/qfoh3

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